Руководитель службы ресторанного сервиса в отель 5*

Крымский Бриз Hotel & Villas — элитный 5* отель, целенаправленно выстраивающий репутацию лучшего курорта Южного берега Крыма. Мы нацелены на оказание безупречного сервиса и хотим видеть в своей команде специалистов, разделяющих наши ценности. Открыта позиция Руководителя службы ресторанного сервиса: Обязанности: Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей; Организация, планирование и координация работы службы ресторанного сервиса (4 ресторана, бары, служебная столовая); Внедрение маркетинговых программ, расчёт и проведение акций; Поддержание высокого уровня качества предоставляемых услуг; Контроль документооборота в ресторанах; Обеспечение соблюдения технологических процессов производства; Контроль качества продуктов и своевременной поставки продукции в рестораны; Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторанов; Обеспечение эффективных отбора, найма, адаптации, обучения и развития персонала; Содействие в организации внешних проектов и внутрикорпоративных мероприятий. Требования: Наличие высшего образования в области менеджмента, сервиса или туризма; Опыт работы в сфере гостинично-ресторанных услуг от 3-х лет на аналогичной должности; Наличие опыта в организации банкетов; Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, Fidelio, iIko; а также навык организации документооборота; Знания и навыки в области планирования, подбора, аттестации и развития персонала. Опыт организации, проведения тренингов/семинаров; Личностные качества: лидерские качества, высокие коммуникативные навыки, инициативность, нацеленность на достижение результата, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость. Мы предлагаем: Официальное оформление согласно ТК РФ, График работы ненормированный; Достойную оплату труда (по итогам собеседования); Стабильные выплаты заработной платы; Бесплатное питание в рабочее время, Доставку корпоративным транспортом Ялта/Гаспра/Форос, Корпоративную форму одежды, а также ее стирку и глажку в прачечной предприятия; Доброжелательную рабочую атмосферу; Проживание на территории отеля, для иногородних кандидатов. Готовы ответить на все Ваши вопросы. Мы на связи в рабочие дни с 9.00 до 17.00. Собеседования проводим каждый будний день с 10.00 до 16.00 по согласованию!