Руководитель службы ресторанного сервиса в отель 5*

компания "резиденция «крымский бриз»" крымский бриз hotel & villas — элитный 5* отель, целенаправленно выстраивающий репутацию лучшего курорта южного берега крыма. мы нацелены на оказание безупречного сервиса и хотим видеть в своей команде специалистов, разделяющих наши ценности. открыта позиция руководителя службы ресторанного сервиса: обязанности: строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей; организация, планирование и координация работы службы ресторанного сервиса (4 ресторана, бары, служебная столовая); внедрение маркетинговых программ, расчёт и проведение акций; поддержание высокого уровня качества предоставляемых услуг; контроль документооборота в ресторанах; обеспечение соблюдения технологических процессов производства; контроль качества продуктов и своевременной поставки продукции в рестораны; решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторанов; обеспечение эффективных отбора, найма, адаптации, обучения и развития персонала; содействие в организации внешних проектов и внутрикорпоративных мероприятий. требования: наличие высшего образования в области менеджмента, сервиса или туризма; опыт работы в сфере гостинично-ресторанных услуг от 3-х лет на аналогичной должности; наличие опыта в организации банкетов; уверенный пользователь пк: word, excel, fidelio, iiko; а также навык организации документооборота; знания и навыки в области планирования, подбора, аттестации и развития персонала. опыт организации, проведения тренингов/семинаров; личностные качества: лидерские качества, высокие коммуникативные навыки, инициативность, нацеленность на достижение результата, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость. мы предлагаем: официальное оформление согласно тк рф, график работы ненормированный; достойную оплату труда (по итогам собеседования); стабильные выплаты заработной платы; бесплатное питание в рабочее время, доставку корпоративным транспортом ялта/гаспра/форос, корпоративную форму одежды, а также ее стирку и глажку в прачечной предприятия; доброжелательную рабочую атмосферу; проживание на территории отеля, для иногородних кандидатов. готовы ответить на все ваши вопросы. мы на связи в рабочие дни с 9.00 до 17.00. собеседования проводим каждый будний день с 10.00 до 16.00 по согласованию!