Обязанности:Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой Компании;
Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех сотрудников столовой, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления этих блюд, кулинарной продукции, санитарно-гигиенических норм и высокой культуры обслуживания; и др.
Контроль производственных операций на всех участках;
Контроль своевременного обеспечения производства сырьем;
Разработка и проведение мероприятий по повышению производительности труда, Проведение мероприятий, направленных на подбор, адаптацию и развитие персонала производства.
Требования: Высшее образование (технология пищевых производств, заведующей столовой)
Опыт работы руководителем пищевого производства от 3 лет;
Опыт управления подразделениями от 50 сотрудников;
Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания.
Условия:Официальное оформление
Бесплатное питание
График работы 5/2
Работа в Кудрово
Требуется руководитель предприятия питания
Руководитель предприятия, директор предприятия, руководитель
Адрес
Санкт-Петербург