компания "мбдоу д/с № 14 центр развития ребенка золотой ключик" обязанности: - соблюдать устав и иные локальные акты доу. - следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарныхсредств в кладовых помещениях, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт. - обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщику (если данное прописано в контракте (договоре). - вести необходимую документацию, регулярно предоставляя ее на подпись руководителю. - участвовать в составлении меню-раскладке на каждый день и - составлять и оформлять (письменно или по телефону согласно контракту (договору)) заявки на поставку продуктов питания, продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки поступления и реализации. - принимать участие в составлении 10-ти дневного меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд. - участвовать в бракеражной комиссии дошкольного образовательного учреждения, согласно приказу по доу. - своевременно обеспечивать исправное рабочее состояние оборудования на пищеблоке детского сада, в котором хранятся продукты питания, продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, кухонного инвентаря. - своевременно записывать информацию о неисправности оборудования или проведения срочных ремонтных работ в книгу учета заявок по ремонту здания и ставить в известность заместителя заведующего по административно-хозяйственной работе и руководителя доу. - соблюдать культуру и этику общения с участниками образовательных отношений. - соблюдать правил и норм охраны труда, пожарной и электробезопасности на пищеблоке. - не допускать к выполнению обязанностей работника пищеблока, являющегося источником инфекционных заболеваний и ставить в известность об этом руководителя доу и медицинскую сестру. - постоянно улучшать свои знания, повышать квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности. - выдавать продукты шеф-повару по весу, указанному в меню-раскладке. - следить за своевременной реализацией продуктов питания. - регулярно перебирать овощи, получать продукты от поставщиковсогласно накладной, осуществлять взвешивание и сыройбракераж продуктов. - соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка. - следить за правильным хранением быстропортящихсяпродуктов и продуктов длительного хранения. - следить за санитарным состоянием кладовой. - соблюдать правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте - держать в чистоте свое рабочее место. требования: обеспечение: - своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов питания; - правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, - соблюдения сроков реализации поставляемых продуктов; - необходимым набором продуктов на 10 дней. соблюдение правил по охране труда и технике безопасности. при реализации трудовой функции работник обязан выполнять следующие трудовые действия: - организовать питание воспитанников по требованиям санитарно-эпидемиологических и санитарных правил, гигиенических нормативов. условия: трудоустройство согласно тк рф соц. пакет выплата заработной платы 2 раза в месяц
Адрес
Белгород