Управляющий отделом нестационарных объектов питания

компания "красная поляна, нао" на всесезонный курорт красная поляна требуется управляющий отделом нестационарных объектов питания уважаемые соискатели, опыт работы с данным направлением обязателен! обязанности: контроль качества работы подчиненных работников контроль поступления денежных средств и уровень продаж нестационарных объектов общественного питания контроль операционных расходов вверенных подчиненных работников контроль предоставления быстрого, квалифицированного, вежливого обслуживания контроль исполнения подчиненными подразделениями кассовой дисциплины и следования всем государственным и федеральным законам контроль эксплуатации оборудования и других основных средств нестационарных объектов общественного питания контроль за санитарным состоянием мест общественного питания, проведение генеральных и промежуточных уборок участие в проведении инвентаризации, ревизии, иной проверке сохранности и состояния вверенных основных средств, товарно-материальных ценностей. требования: стаж работы на руководящей должности в ресторане в должности менеджера ресторана или аналогичной должности не менее 3 (трех) лет знание правил эксплуатации кассовых аппаратов: «майкрос», «эвотор» для кредитных карточек, технического оборудования, а также правил безопасности (в т.ч. при эксплуатации оборудования) опыт формирования, обучения персонала стандартам обслуживания гостей знание программ: 1с-документоборот, 1с-зуп, портал битрикс24 оцифрованные успешные кейсы по управлению рестораном (обязательно) условия: место работы: г. сочи, всесезонный курорт красная поляна предоставление проживания на территории курорта на льготных условиях корпоративный трансфер сотрудникам из сочи и адлера бесплатный пропуск на все канатные дороги курорта ежемесячный конкурс «лучший сотрудник отеля» с выплатой премии победителю в размере 10 000 рублей предоставление скидок на услуги курорта, в кафе/ ресторанах/ магазинах и развлекательных объектах на территории курорта обучение высоким стандартам обслуживания стабильная заработная плата опыт работы в одной из самых крупных сетей отелей международного уровня