компания "пироговый дворик" "пироговый дворик" – это кафе-пекарни со своим собственным производством и кондитерским цехом.в 2005 году была открыта первая пекарня, объединившая лучших специалистов, которые любят, ценят и создают самые вкусные пироги и кондитерские изделия.на данный момент "пироговый дворик" насчитывает 23 кафе с собственным производством.все наши кафе объединяет уютная и аутентичная атмосфера, свежая натуральная выпечка и, конечно же, приветливый и активный персонал.сейчас под брендом "пироговый дворик" работает более 700 человек – это люди, которые разделяют наши ценности, растут и профессионально развиваются вместе с нами. вы знаете: правила производства и реализации продукции, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной гигиены, противопожарной защиты и личной гигиены, нормы и правила эксплуатации торгового и производственного оборудования законодательство рф, регулирующие деятельность компании в целом и коммерческую деятельность основы организации деятельности кафе основы техники продаж и обслуживания гостей, применительно к horeca полную информацию об ассортименте продукции (состав, сроки и условия хранения) и технологии ее производства этику делового общения и владение навыков ведение переговоров, конфликтологии малой группы особенности целевых клиентских групп гостей в соответствии с локацией объекта основы экономики, бюджетирования, финансового анализа, позволяющего производить формирование и контроль исполнения бюджетов розничных подразделений компании кассовую дисциплину вы умеете: выстраивать работу внутри своего подразделения, обеспечивать достижение требуемых результатов по объемам продаж с соответствующей нормой прибыли курировать весь документооборот на вверенной территории, включая отчеты, списания, возвраты, перемещения формировать дневной план продаж внутри объекта, выполнять анализ и контроль продаж, и другие основные показатели деятельности кафе организовывать и проводить акции по увеличению объемов продаж, количества покупателей и среднего чека в рамках своей территории в соответствии с задачами развития бренда управлять товарными запасами сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, тары и упаковки, обеспечивать своевременность и качество приемки и хранения продукции осуществлять контроль за исполнением заданных стандартов обслуживания гостей в соответствии утп бренда и предпочтениями цкг на своем объекте управлять лояльностью гостей в рамках своего объекта, эффективно и своевременно реагировать на рекламации и недовольства гостей реализовывать все hr-процессы компании в своем подразделении. осуществляет контроль выполнения стандартов учета рабочего времени персонала. вы имеете опыт: в открытии кафе с нуля в наставничестве формировать команду подразделения мы предлагаем: оформление по тк рф; график работы 5-2 с 9:00 до 18:00, сб и вс - выходные; бесплатное 3-х разовое питание; интересная и насыщенная корпоративная жизнь; тренинги и мастер классы; возможность реализовывать свои идеи. если вы активны, целеустремленны и цените настоящие пироги - присоединяйтесь!
Адрес
Санкт-Петербург