компания "village catering" обязанности: -координация деятельности работы кухни.-контроль качества сырья и готовой продукции.-организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения.-контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.-работа по утвержденному меню, корректировка меню. -качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам. -создание технологических карт новых блюд- работа с поставщиками продуктов, первичная документация.-составление отчетов, табеля, графика выхода на работу-проведение ежемесячных инвентаризацией. требования: опыт работы в кейтеринге от 3-х лет опыт обслуживания выездных мероприятий от 1000 человек приготовление и отдача мероприятий разного формата: street food, фьюжен, эко стиль, банкеты, корпоративное форматы питания. условия: график работы 5/2 фиксированная оплата +% от мероприятий) соц пакет+ бесплатное питание в корпоративной столовой
Адрес
Москва