компания "soho catering" обязанности: полное управление производством; разработка и обновление меню; работа с документооборотом (ттк, меню); отбор и обучение поваров контроль качества продуктов; контроль качества работы кухни; управление ценообразованием (совместно с управляющим производства); внедрение новых технологий; контроль трудовой дисциплины; контроль соблюдения санитарных норм; инвентаризация, бракераж. работа с поставщиками продуктов, первичная документация. составление отчетов, табеля, графика выхода на работу проведение ежемесячных инвентаризацией. требования: опыт работы в кейтеринге от 3-х лет опыт обслуживания выездных мероприятий от 300 человек приготовление и отдача мероприятий разного формата: фуршет, банкет, кофе брейк, кенди бар, и тд условия: график работы 5/2 +% от рентабельности работа в дружном коллективе трудоустройство
Адрес
Красноярск