компания "стрит фуд" должностные обязанности: • организация бесперебойной работы производства • организация качественного питания (завтраки и обеды) • управление и расстановка персонала • контроль технологии приготовления продукции, контроль поступающего сырья • отчётная документация, инвентаризация • планирование меню с учетом и бюджетных показателей• разработка новых блюд требования: • профессиональное образование (поварское или технологическое) • опыт работы на позиции шеф-повара объекта общественного питания/заведующего производством не менее 3-х лет• знание всех технологий производства• знание санитарных норм • личные качества: лидерство, пунктуальность, честность, ответственность, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат • личная медицинская книжка • умение работать по ттк
Адрес
Москва