Бренд шеф повар

компания "новые традиции вкуса" в проект нашей компании требуется бренд шеф повар. опыт работы с грузинской кухней будет вашим преимуществом. мы ищем кандидата, который следит и ориентируется в современных трендах гастрономии и готов их поддерживать и создавать в наших ресторанах. понимает, что такое хорошо и что такое плохо. умеет вести деловую коммуникацию, ставить себе цели и задачи и успешно их достигать. обязанности: контроль соблюдения стандартов работы команд всех ресторанов; создание системы развития и мотивации для сотрудников кухни. поддержание работоспособной инфраструктуры кухни. разработка и запуск меню по четко заданным параметрам себестоимости и тз. просчет и разработка ттк. контроль заданной себестоимости. подбор персонала кухни, его обучение и развитие. подбор поставщиков и составление продуктовой матрицы. требования: опыт работы на руководящей должности не менее 3 лет. точность и четкость в соблюдении стандартов своей работы.опыт запуска новых ресторанов с нуля.умение и желание работать с большим объемом задач. способность работать с современных способами коммуникации, умение считать и грамотно писать. работать с нами смогут только деловые люди, которые всегда стремятся к личному росту и развитию. напишите нам сопроводительное письмо с ответом на вопрос: "какой опыт работы с грузинской кухней вы имели в прошлом или если вы его не имели, то почему считаете, что у вас получится" - так мы узнаем, что вы внимательный человек и прочитали наше описание вакансии до конца. регулярно мы получаем большое количество резюме, поэтому если мы оставили ваш отклик без ответа, это значит, что мы сохранили ваше резюме в нашей базе.