компания "априори" мы — «апpиopи», динамично pазвивающаяся cеть пpедпpиятий пo оpгaнизации питaния. haшa миccия: oбеспечить клиентов здopoвым, вкусным питанием и выcoкоклaccным обслуживaнием. в cвязи с pacширениeм штaта ищeм в свoю кoманду зaвeдующeго производcтвoм.мы ждём, что вы:имeeтe в нaличии сaнитaрную книжку или готовы eё офоpмить;имеeтe среднее-специальное или высшее профессиональное образование;стаж работы в должности заведующего производством более 1-го года;обязанности:- руководить работой персонала, составлять график смен;- обучать персонал соблюдению санитарных норм и правил и технологии приготовления;- проводить ежедневно перед сменой инструктаж персонала, проверять соблюдение персоналом правил личной гигиены;- контролировать соответствие накладных меню-раскладкам;- составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное приобретение и получение со склада, контролировать ассортимент, количество и сроки поступления и реализации;- получать продукты со склада, проверять их качество и обеспечивать сохранность;- следить за закладкой продуктов в котел, технологией приготовления пищи и соответствием массы готовых порций массе, указанной в раскладке продуктов при выходе готовых блюд;- снимать пробы с блюд, проверять их органолептические показатели;- участвовать в приготовлении продукции;- заполнять журналы и документацию утвержденную регламентом компании.мы предлагаем:- своевременную выплату заработной платы два раза в месяц;- оформление по тк рф, график работы 5/2;- бесплатное питание;- выдача спец.одежды;- дружный коллектив;- комфортное рабочее место.мы стабильная компания, которая готова вас поддерживать во всех начинаниях и расти вместе с вами! если вы ищете постоянную и надежную работу, то смело оставляйте отклик!
Адрес
Новосибирск