Специалист по безопасности питания

компания "caspian offshore construction realty" обязанности: осуществлять входной контроль всех видов продуктов, поступающих на склад; контролировать наличие документов, подтверждающих качество и безопасность сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; контроль над качеством приготовления пищи; проводить санитарно-гигиенический аудит столовых и складских помещений.обеспечивать правильное ведение документации; контролировать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к обработке сырья, производству продукции и раздаче блюд; контролировать соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены; проводить с персоналом тренинги по утвержденной тематике с целью обезопасить производственные процессы в сфере безопасности питания. осуществлять профессиональную подготовку и переподготовку кадров, проводить обучающие семинары. требования: опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности; высшее образование; предпочтительно наличие сертификата iso22000 (hassp). условия: вахтовый метод работы: п. тенгиз; график: 28/28; питание/проживание обеспечивается;