Мы предлагаем работу в городе Тобольске - первой столице Сибири! Наш город сочетает в себе высокий уровень развития инфраструктуры и современных технологий, в то же время завораживает красотами пейзажей, являясь настоящим музеем под открытым небом, где практически каждое здание представляет историческую ценность. Обязанности: - Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве; - Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы; - Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок; - Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество; - Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке; - Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места; - Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд; - Знание нормы питания, требования к качеству блюд и кулинарных изделий, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд, требования ГОСТов и технических условий на продукты, правила хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, современные виды технологического оборудования и принципы его работы. Требования: Среднее профессиональное образование. Условия: оформление по ТК РФ; сменный режим работы.
Адрес
Тобольск