компания "тд кристалл" обязанности: 1.контроль за наличием необходимой сопроводительной документации, подтверждающей безопасность и качество поступающей на предприятие пищевой продукции, упаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря, оборудования, тары и т.д. 2. проверка органолептических показателей 3. контроль за условиями хранения и сроками годности сырья 4. контроль за соблюдением параметров технологического процесса производства в соответствии с технологическими инструкциями. разработка инструкций. 5. контроль качества и безопасности готовой продукции: 5.1. органолептические показатели (исследование производит специалист предприятия). 5.2. организация лабораторных исследований продукции предприятия в аккредитованной лаборатории. 6. оформление документации на вырабатываемую продукцию (ведение журнала выходного контроля). 7. контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима на предприятии (ведение журналов). 8. контроль условий транспортировки сырья и готовой продукции. 9. проверка исправности осветительных приборов, мощности используемых ламп и их количество во всех производственных помещениях (ведение журналов). 9.1. проведение измерений параметров микроклимата (температура, влажность) в производственном помещении, на складе готовой продукции(журнал). 9.2. организация лабораторных исследований воды, воздуха рабочей зоны, измерений параметров физических факторов в аккредитованной лаборатории(журнал). 10. контроль за своевременностью прохождения сотрудниками медицинского осмотра и гигиенической подготовки, аттестации (журнал). 11. контроль за проведением дератизации и дезинсекции(журнал). 12. разработка программы производственного контроля (дополнение, изменение). требования: 1. образование не ниже среднего. 2. опыт работы от 1,5 лет 3. понимание программы хасп 4. понимание в крупе. 5. дисциплинированность, пунктуальность, аналитический склад ума условия: работа в московском районе, остановка транспорта "масложиркомбинат" условия: с пн.-пт. с 08-00 до 17-00 официальное трудоустройство
Адрес
Нижний Новгород