Специалист по пищевой безопасности

компания "сити кофе владивосток" мы - coffee machine. 21 мая 2011 года мы открыли свое первое автокафе - и нас теперь считают одним из первых успешных опытов переноса западной культуры drive through на российскую землю. coffee machine — это кофейные посольства, распространяющие вокруг себя положительный эмоциональный заряд. за 10 лет работы мы открыли более 70 кофеен в 27 городах россии. мы быстро растем, правильно питаемся и ценим мнение каждого в экипаже coffee machine. если вы хотите стать одним из нас, то запомните — компания гарантирует вам три важные вещи: • вы будете рассказывать друзьям, в какой компании работаете. с гордостью. • ваша хорошая работа всегда будет вознаграждена соответственно заслугам. звучит классно. а чем конкретно заниматься? обязанности: аудит подразделений производственного цеха на соблюдение норм пищевой безопасности (по внутренним чек-листам) ведение аналитики нарушений и предложения по их устранению разработка корректирующих и предупреждающих мероприятий контроль процессов по системе видео-наблюдения в случае претензий на брак (обработка обращений кофеен) проверка процессов в случае наличия обращений с подозрением на отравление (проверка производства продукции цеха)/претензионная работа подготовка объектов к проверкам контрольно-надзорных органов (рпн); разработка и поддержание в актуальном состоянии обучающего курса по пищевой безопасности и санитарии предприятия для линейных сотрудников; дальнейшее обучение сотрудников. анализ рисков при внедрении нового продукта; координация вопросов производственной культуры, санитарии, гигиены, пищевой безопасности и т.д. требования: знание санитарных норм общепита; знание законодательства в вопросах безопасности производства и реализации пищевой продукции; опыт работы с контролирующими органами (желателен, но не обязателен); инициативность — необходима для внесения предложений по повышению уровня безопасности продукции; умение аргументировать свою позицию; усидчивость, скрупулезность, дотошность; внимательность к деталям; умение быть беспристрастным и объективным. условия: оформление согласно тк рф; график работы 5/2, отсутствие дресс-кода, при этом, соблюдение всех законодательных процедур, вроде праздников и отпусков; в офисе можно и нужно безлимитно пить кофе (мы все-таки общепит), участвовать в дегустация нового и не нового меню, получать бонусные баллы на посещение новых и старых заведений сети, участвовать во всех корпоративных мероприятиях компании (походы, дайвинг, гастротуры по стране и в лучшие годы за границей) и развиваться, посещая профильное обучения, изучая наполнение корпоративной библиотеки и еще масса плюшек, о которых в умных книгах пишут в разделе "корпоративная культура".