Специалист по стандартизации сырья (На фабрику Нестле, г. Вологда)

Обязанности: Разработка и согласование сырьевых закупочных спецификаций (RMRS, MRES), анализ рисков и Критические контрольные точки (HACCP) для сырья, схемы мониторинга качества (QMS) для сырья; Формирование пакета документов для декларирования соответствия (при необходимости); Проверка наличия, актуальности и полноты заполнения документации от поставщиков, подтверждающих соответствие сырьевых материалов; Определение и согласование необходимых параметров для удостоверений качества (СоА), а также этикеточных надписей для поставщиков новых/альтернативных сырьевых материалов; Проверка, оформление и передача на согласование руководству оценки рисков при несогласии поставщиков с параметрами RMPS или MRES; Проведение оценки микробиологического и химического рисков и разработка плана мониторинга химических и микробиологических контаминантов; Проведение оценки аллергенного риска и разработка матрицы аллергенов для сырьевых материалов; Проведение оценки рисков и создание плана мониторинга на предмет фальсификации (Food fraud) для новых/альтернативных сырьевых материалов; Формирование и предоставление отчета об оценке сырья на уровне фабрики для принятия решения об одобрении новых/альтернативных сырьевых материалов; Работа в системе SAP/GLOBE: внесение необходимой информации по материалам, одобрение материалов, внесение информации о поставщике (VSI – vendor site information), создание инспекционных планов (QMS в SAP); Поддержание соответствия текущих сырьевых материалов требованиям законодательства и Нестле; Разработка и контроль выполнения планов ежегодного мониторинга сырья, планирование бюджета для мониторинга; Отслеживание изменений в законодательстве для сырья, оценка рисков с этим связанная, актуализация соответствующей документации; Актуализация документации: HACCP, QMS, матрица аллергенов, план мониторинга на предмет фальсификации (Food fraud); Актуализация SAP/GLOBE: настройка материалов, инспекционных планов, информации о поставщике (VSI); Участие в дегустациях сырьевых материалов; Участие во внешних и корпоративных аудитах в рамках своей ответственности; Участие в управлении несоответствиями и кризисными ситуациями в рамках своей ответственности. Требования: Высшее профильное образование; Опыт работы на пищевом предприятии в аналогичной или смежной должности; Знание законодательства РФ в области пищевой безопасности; Английский язык (pre-Intermediate и выше); Аналитический склад ума и системное мышление, внимательность, быстрая обучаемость, умение работать с большим объёмом информации. Условия: Опыт работы в международной компании; График работы 5/2 с 8.30 до 17.00; Компенсация расходов на питание (собственная столовая на территории фабрики); ДМС; Страхование жизни сотрудников; Предусмотрен релокационный пакет!!!