Специалист по стандартизации сырья (На фабрику Нестле, г. Вологда)

компания "nestle" обязанности: разработка и согласование сырьевых закупочных спецификаций (rmrs, mres), анализ рисков и критические контрольные точки (haccp) для сырья, схемы мониторинга качества (qms) для сырья; формирование пакета документов для декларирования соответствия (при необходимости); проверка наличия, актуальности и полноты заполнения документации от поставщиков, подтверждающих соответствие сырьевых материалов; определение и согласование необходимых параметров для удостоверений качества (соа), а также этикеточных надписей для поставщиков новых/альтернативных сырьевых материалов; проверка, оформление и передача на согласование руководству оценки рисков при несогласии поставщиков с параметрами rmps или mres; проведение оценки микробиологического и химического рисков и разработка плана мониторинга химических и микробиологических контаминантов; проведение оценки аллергенного риска и разработка матрицы аллергенов для сырьевых материалов; проведение оценки рисков и создание плана мониторинга на предмет фальсификации (food fraud) для новых/альтернативных сырьевых материалов; формирование и предоставление отчета об оценке сырья на уровне фабрики для принятия решения об одобрении новых/альтернативных сырьевых материалов; работа в системе sap/globe: внесение необходимой информации по материалам, одобрение материалов, внесение информации о поставщике (vsi – vendor site information), создание инспекционных планов (qms в sap); поддержание соответствия текущих сырьевых материалов требованиям законодательства и нестле; разработка и контроль выполнения планов ежегодного мониторинга сырья, планирование бюджета для мониторинга; отслеживание изменений в законодательстве для сырья, оценка рисков с этим связанная, актуализация соответствующей документации; актуализация документации: haccp, qms, матрица аллергенов, план мониторинга на предмет фальсификации (food fraud); актуализация sap/globe: настройка материалов, инспекционных планов, информации о поставщике (vsi); участие в дегустациях сырьевых материалов; участие во внешних и корпоративных аудитах в рамках своей ответственности; участие в управлении несоответствиями и кризисными ситуациями в рамках своей ответственности. требования: высшее профильное образование; опыт работы на пищевом предприятии в аналогичной или смежной должности; знание законодательства рф в области пищевой безопасности; английский язык (pre-intermediate и выше); аналитический склад ума и системное мышление, внимательность, быстрая обучаемость, умение работать с большим объёмом информации. условия: опыт работы в международной компании; график работы 5/2 с 8.30 до 17.00; компенсация расходов на питание (собственная столовая на территории фабрики); дмс; страхование жизни сотрудников; предусмотрен релокационный пакет.