компания "малашкина оксана алексеевна" "organza" кафе с обновленной кухней, в самом центре города и панорамным видом на город и волгу, в поисках продуктивного менеджера (администратора). прямо сейчас, мы взяли курс на исключительный сервис и высокий уровень обслуживания наших гостей. и ждем от кандидата высокой исполнительской дисциплины наших стандартов. ваши обязанности: ·контроль работы всех подразделений кафе, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал). ·решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием кафе; ·контроль подготовки кафе к открытию/закрытию; ·активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы кафе; ·умение получить обратную связь от гостей нашего кафе (table visit каждого стола); ·контроль за соблюдением технологических процессов приготовления и отдачи блюд; ·контроль за кассовыми операциями в течение смены; ·помощь в формировании заказа на расходные материалы для кафе (оснащение уборных, моющие, чистящие средства); ·управление эффективностью работы кафе (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям); ·управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации); ·учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы; ·поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в кафе; ·предотвращение и решение конфликтных ситуаций; ·формирование командной работы и помощь коллегам. кого мы ищем: ·образование – средне-специальное и выше; ·опыт работы в должности менеджера или администратора ресторана премиум-класса от 1-го года – рассматриваем, как преимущество; ·знание показателей качественной работы кафе/ресторана. умение использовать их в ежедневной работе; ·умение работать в команде и добиваться исполнения поставленных задач от сотрудников; ·вы постоянно обучаетесь: читаете профессиональную литературу, подписаны на лидеров мнений в сфере гостеприимства, посещаете профильные мероприятия; ·вы любите работу в сфере гостеприимства и связываете с ней свое будущее; ·у вас презентабельный внешний вид, вы умеете легко выстраивать общение с гостем; ·уверенный пользователь пк (ms office‚ знание кассовых и банковских терминалов‚ систем r-keeper или iiko); ·в наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить); что мы предлагаем: ·оформление по тк рф; ·график 2/2, возможность подработки в активные дни; ·служебное питание в корпоративной столовой; ·оплата: фиксированная оклад за смену + kpi (система выполнения показателей); ·постоянное обучение внутри компании и развитие; ·есть перспектива карьерного роста. заинтересовались?- тогда жмите «откликнуться»- и ждите звонка нашего менеджера в ближайшее время.вакансию планируем закрыть до 21.09.
Адрес
Волгоград