"ORGANZA" кафе с обновленной кухней, в самом центре города и панорамным видом на город и Волгу, в поисках менеджера (администратора). Прямо сейчас, мы взяли курс на исключительный сервис и высокий уровень обслуживания наших гостей. И ждем от кандидата высокой исполнительской дисциплины наших стандартов. Ваши обязанности: - контроль работы всех подразделений кафе, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал); - решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием кафе; - контроль подготовки кафе к открытию/закрытию; - активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы кафе; - умение получить обратную связь от гостей нашего кафе (table visit каждого стола); - контроль за соблюдением технологических процессов приготовления и отдачи блюд; - контроль за кассовыми операциями в течение смены; - помощь в формировании заказа на расходные материалы для кафе (оснащение уборных, моющие, чистящие средства); - управление эффективностью работы кафе (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям); - управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации); - учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы; - поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в кафе; - предотвращение и решение конфликтных ситуаций; - формирование командной работы и помощь коллегам. Кого мы ищем: - успешный опыт работы в должности менеджера или администратора ресторана от 6 месяцев обязателен. А в ресторане премиум-класса – рассматриваем, как ваше преимущество; - знание показателей эффективной работы кафе/ресторана. Умение использовать их в ежедневной работе; - умение работать в команде и добиваться исполнения поставленных задач от сотрудников; - вы постоянно обучаетесь: читаете профессиональную литературу, подписаны на лидеров мнений в сфере гостеприимства, посещаете профильные мероприятия; - вы любите работу в сфере гостеприимства и связываете с ней свое будущее; - у вас презентабельный внешний вид, вы умеете легко выстраивать общение с гостем; - уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых и банковских терминалов‚ систем R-Keeper или iiko); - в наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить); Что мы предлагаем: - оформление по ТК РФ; - график 2/2, возможность подработки в активные дни; - служебное питание в корпоративной столовой; - оплата: фиксированная оклад за смену + KPI (система выполнения показателей); - постоянное обучение внутри компании и развитие; - есть перспектива карьерного роста. Заинтересовались?- тогда жмите «Откликнуться»- и ждите звонка менеджера по персоналу, в ближайшее время.
Адрес
Волгоград