компания "окей – федеральная розничная сеть" компания окей приглашает в команду шеф-повара обязанности: осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производства; ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности; контроль работы сотрудников; анализ продаж отдела производства; формирование заявок на поставки продукции; контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента; осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления; организация и участие в проведении инвентаризаций; осуществление списания товара; требования: опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания; знание санитарных норм и правил; знание правил торговли; наличие управленческих качеств; знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий; знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; наличие навыков планирования, обработки данных на пк (текстовые редакторы и табличные процессоры); знание калькуляции блюд и кулинарных изделий. условия: работа в крупной федеральной сети гипермаркетов официальное оформление согласно тк рф гибкий график работы стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц премия по результатам работы оформление медицинской книжки за счет работодателя добровольное медицинское страхование компенсация питания корпоративное обучение, возможность профессионального и карьерного развития.
Адрес
Москва