Обязанности: ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ на объектах строительства Уренгойского ГКМ (г. Новый Уренгой) Осуществлять контроль организации услуг питания в части планирования работ, исполнения договорных отношений, требований нормативной документации РФ, анализа эффективности, планирования улучшений; Осуществлять выездные проверки ПП объектов, оказывающих услуги питания, с оформлением актов проверок, инспекций, аудитов; последующей совместной разработкой планов корректирующих мероприятий и контролем их исполнения; Подготовка и открытие новых ПП объектов, в том числе подготовка план-мероприятий, формирование заявок на оснащение, контроль их исполнения, контроль работы подрядчиков монтажных и пуско-наладочных работ, организация услуги питания, согласно утвержденных стандартов и нормативов. Контроль исполнения договорных условий по организации услуг питания силами привлеченных подрядчиков. Контроль ППК, отчет исполнения ППК, составление плана кор. мероприятий Материальная ответственность за ОС на объектах ПП Требования: образование Высшее, желательно профильное образование (технолог общественного питания/пищевого производства) Опыт работы на предприятиях питания от 5 лет на позиции управляющего/менеджера, опыт работы вахтовым методом в общественном питании Медицинская книжка, медицинский осмотр, психиатрическое заключение Знание законодательно-правовых актов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания; Знание производственных процессов на предприятиях общественного питания, порядок ведения учетной и отчетной документации, нормативных и технических документов в области организации питания; Знание назначения и применения производственно-технологического оборудования и инвентаря, правил эксплуатации и техники безопасности; Знание санитарно-гигиенических норм и правил общественного питания. Программ производственного контроля Уверенный пользователь ПК, обязательное знание Microsoft Office, Outlook,специализированных программ учета в общественном питании Условия: Заработная плата указана за вахтовый месяц; График вахты 45/45, возможно продление вахты; Оформление согласно ТК РФ; Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек; Проживание, питание, проезд от базового города за счет работодателя; Компенсация затрат на медицинскую комиссию.
Адрес
Москва