компания "константа" обязанности: контроль технологических процессов в цехах, санитарного состояния; контроль заказа сырья, расхода и качества сырья, упаковки, готовой продукции; обеспечение высокого качества выпускаемой продукции, разработка новых видов продукции; составление меню; оптимизация себестоимости производства блюд; разработка технологических карт; разработка инструкций; анализ брака; ведение документации, отчетности; контроль за персоналом; контроль за соблюдением санпин, гигиенических нормативов; печать этикеток с составом, названием блюда; требования: высшее, среднее специальное образование; опыт работы по специальности от 3-х лет; опыт обучения персонала; знание принципов работы оборудования; знание принципов насср; знание программы iico как преимущество; опыт работы с 1с, microsoft office (word, excel); условия: график работы - 5/2 плавающий график (в основном пн-пт); режим работы – вечерний / ночной (в приоритете ночной) заработная плата по результатам собеседования
Адрес
Москва