компания "лето" обязанности: составление меню. разработка новых рецептур, поиск новых вкусов; контроль качества приготовления и подачи блюд; управление персоналом кухни, контроль работы кухонь по своему направлению (только японская и паназиатская кухни) в 3х ресторанах; обучение новых сотрудников. требования: опыт работы шеф-поваром/бренд-шефом направления паназиатской кухни от 5ти лет в ресторанах сегмента - премиум г. москвы обязательно! наличие собственного меню (портфолио); знать мексиканскую, азиатскую, арабскую кухни; административные навыки, умение грамотно управлять коллективом; контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов; стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность, творчество, креативность ; условия: оформление по тк рф с первого рабочего дня; финальный уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования и дегустации. график работы 5/2. бесплатное питание, все возможности для творческой реализации, прекрасный коллектив. рестораны "чайка", "ласточка", "анджело".
Адрес
Москва