компания "тск новый век" в дачный поселок "каникулы" требуются повара, шеф повара с опытом работы!обучение в компании! https://vk.com/club203878316 обязанности: заказ и приемка продуктов питания от поставщиков; разработка новых и фирменных блюд; приготовление блюд, согласно утвержденному меню; учет и калькуляция блюд; контроль качества приготовленных блюд; составление графика работа персонала кухни; контроль за соблюдением технологических процессов, контроль отдачи блюд в зал; разработка меню, контроль себестоимости. ведение отчетности; проверка годности продуктов и исправности кухонного оборудования; участие в проведении инвентаризации требования: наличие профильного образования и опыта работы от 1 года на вакансии шеф повара; владение пк; знание санпин и требований роспотребнадзора выполнение всех санитарно-эпидемиологических норм и правил гигиены; производство еды с соблюдением технологии приготовления и рецептуры блюд; знание сроков и условий хранения продуктов; наличие санитарной книжки; периодическое прохождение медосмотров (за счет работодателя); умение эффективно общаться с гостями. условия: полная занятость; график работы 2/2; бесплатное питание на смене; заработная плата 2 раза в месяц рекомендуем добавить к резюме повара портфолио с фотографиями приготовленных вами блюд.
Адрес
Челябинск