компания "профит" в новый ресторанный проект мы ждем активного и амбициозного управляющего. более подробно с удовольствием обсудим при личной встрече. требования:- опыт от 3 лет в современном ресторане на аналогичной должности - понимание тенденций современной ресторанной отрасли - желание и умение делать ресторан лучше, развивать, повышать обороты - умение работать с 1с трактир, егаис - лидерские навыки, умение выстроить коммуникацию с командой - умение и понимание как организовывать мероприятия для продвижения ресторана, в тесной коммуникации с отделом маркетинга. - понимание и умение писать отчетность, smart постановка задач - всестороннее знание кассовой дисциплины, умение работать с кассовыми отчетами - опыт в проведении собеседований - знание стандартов сервиса, умение донести их до персонала, выстраивание системы обучения персонала. в ваши обязанности будет входить: - организация и контроль работы ресторана в полном объеме.- контроль продвижения ресторана в соц сетях;- поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;- контроль технического состояния ресторана;- взаимодействие с контролирующими структурами и гос. органами;- увеличение продаж, прибыли и производительности;- управление персоналом (отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы сотрудников);- ведение документооборота;- работа с поставщиками;- отчетность перед руководством. вашим преимуществом будет: - мышление на уровне собственника, а не исполнителя или линейного руководителя- желание учить и учиться
Адрес
Череповец