Технолог-разработчик (ингредиенты для хлебопекарных предприятий)

Обязанности: Разрабатывать и улучшать рецептуры для различных задач в пищевой промышленности с учетом индивидуальных потребностей заказчика; Тестировать и выбирать сырье, необходимое для разработок, вести сырьевую базу; Генерировать и оценивать риски и потенциал новых идей и возможностей для усовершенствования продуктов заказчика; Собирать и анализировать данные для целенаправленной разработки рецептур; Организовывать, проводить и курировать проекты, в том числе у заказчика - в России и за рубежом, проводить выработки (уважаемые кандидаты, пожалуйста, обратите внимание: нам ВАЖНО, чтобы Вы могли работать руками самостоятельно!); Взаимодействовать с клиентами по реализации пищевых ингредиентов для предприятий хлебопекарной, мукомольной и кондитерской промышленности (отработки на предприятиях); Производить и оценивать тестовые образцы с использованием пилотных систем, а также устройств для измерения текстуры и цвета; Консультировать и сопровождать клиентов по вопросам применения предлагаемой продукции, отработке рецептур, оказывать полное сопровождение технологического процесса; Документировать результаты выработок на предприятиях, определять технические характеристики продукта и технологических процессов; Мониторить новые продукты на рынке, определять текущие и перспективные потребности клиентов; Готовить отчетность о выработках на предприятиях; Проводить презентации, дегустации, работать на отраслевых выставках. Требования: Обязателен опыт работы с ингредиентами для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве не менее 3 лет Условия: Оформление и гарантии по ТК РФ График 5/2 с 9 до 18 Конкурентоспособная заработная плата, по договоренности на собеседовании ДМС после испытательного срока