компания "магнит, розничная сеть" обязанности: контроль выполнения технологий и стандартов работы подчинёнными сотрудниками производства; работа на производстве: организация условий для производства высококачественной продукции собственного производства; проведение анализа и прогнозирование выпуска готовой продукции в специализированных программах; аанализ продаж, контроль расчета и корректировка заказа ингредиентов/готовой продукции; контроль качества сырья/готовой продукции при приемке и хранении в цехе, своевременное списание; ведение журналов учета, качества, движения ингредиентов и готовой продукции в цехе, формирование производственных сшивов; работа с товаром в торговом зале: организация выкладки и своевременного пополнения мест продажи, контроль качества, постоянного наличия торговых аксессуаров, списание; работа с ценниками: получение, организация своевременной расклейки контроль за расклейкой. требования: опыт работы в на руководящей должности в сфере общественного питания от 1 года; специальное образование: не ниже средне-технологического, приветствуется высшее технологическое (пищевое, хлебо-пекарное производство); профессиональное знание технологий приготовления блюд. приветствуются знания по хлебо-пекарному производству; уверенный пользователь пк. требования к спец.знаниям, проф.навыкам и умениям: знание технологий и особенностей производства блюда; знание ассортимента и требований к качеству блюд; знание норм расхода сырья и полуфабрикатов; знание стандартов внешнего вида товара, требований к качеству товара, специфики товара; знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты; знание критериев качества входящего сырья; знание сроков годности сырья и промежуточных полуфабрикатов и готовой продукции. мы предлагаем: официальное оформление; полный социальный пакет; сменный график работы на территории работодателя. корпоративная программа ввода в должность; новейшие технологии работы в команде профессионалов; перспективу карьерного роста в компании; возможность участия в корпоративных пенсионных программах.
Адрес
Красногорск