Отель Green Flow 4* на Роза Хутор с уникальной для российской гостиничной индустрии философией отдыха приглашает присоединиться к команде Менеджера ресторанной службы отеля (F&B) Ваша роль в отеле: Мы ищем человека, который продолжит выстраивать рабочие процессы ресторана отеля и создаст благоприятные условия для сплочения и развития команды. Обязанности: Предоставлять сотрудникам инструменты, необходимые для выполнения должностных обязанностей, принимая на себя ответственность за заказ оборудования, белья и т.д. По мере необходимости Находить возможности улучшить качество обслуживания гостей путем получения обратной связи и разработки стратегий по улучшению гостиничных услуг Брать на себя личную ответственность и использовать командную работу сотрудников для обеспечения превосходного обслуживания гостей Собирать информацию о каждом госте с целью обновления клиентской базы и использовать данные для обеспечения действительно персонального обслуживания Принимать заказы и подавать гостям еду и напитки в соответствии со стандартами компании. Обучать персонал Оказывать помощь в подборе квалифицированного персонала Оповещать персонал о ежедневных специальных предложениях и новых дополнениях в меню. Составлять график работы персонала для поддержания баланса между требованиями клиентов, прибыльностью и предпочтениями сотрудников Увеличивать продажи, обучая сотрудников эффективным методам продаж Координировать организацию ресторана в соответствии со стандартами компании Проверять ресторан и предпринимать соответствующие шаги для обеспечения того, чтобы оборудование, фурнитура, декор и меню всегда соответствовали стандартам отеля или превосходили их. Контролировать кассовую дисциплину Решать любых вопросов с гостями Требования: Опыт работы не менее двух лет на руководящей или руководящей должности в ресторанах Опыт работы в iiko, отличное знание кассовой дисциплины Обладать хорошим уровнем знаний о продуктах питания и напитках ОБЯЗАТЕЛЕН РЕЛЕВАНТНЫЙ ОПЫТ В ОТЕЛЯХ Способность работать под высоким давлением Уметь эффективно делегировать Условия: Оформление по ТК РФ; "Белая заработная плата" График работы 4/2 (выходные плавающие) Работа в дружном коллективе Бесплатное питание шведский стол; Обучение за счет компании; Возможности профессионального и карьерного развития; Бесплатное проживание для иногородних кандидатов в комфортном общежитии в Красной Поляне.
Адрес
Сочи