Повар-универсал/старший повар (су-шеф)

Проект доставка здорового сбалансированного питания по калориям ВКУС СИЛЫ ищет в свою дружную команду старшего повара смены (су-шеф) с хорошим опытом и желанием развивать перспективный проект своим талантом! Мы производим наборы питания на целый день, состоящие из 5 приемов пищи. Расфасовываем их по контейнерам и отправляем курьерами. Повар-универсал/старший повар (су-шеф рабочий) Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам Приготовление и порционирование блюд Контроль процесса приготовления блюд по меню Поддержание чистоты в рабочей зоне Приготовление горячих блюд, супов, салатов и соусов, смузи, диет. десерты (сырники не должны вызывать проблем) Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам Ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей Контроль остатков Требования: Знание производственно-технологического процесса Стаж работы по специальности не менее 2 лет!!! Опыт работы с различными кухнями (меню) Наличие мед книжки обязательно Соответствующее образование Опыт работы с правильным питанием (диетическим меню/по калориям) будет дополнительным плюсом! 1. Чувство вкуса - умение готовить вкусно, делать из диетических продуктов вкусные блюда2. Креативность - важно приготовить и разложить (подать) блюда красиво, так как у нас не столовая номер 7. Клиент должен чувствовать себя как в дорогом ресторане.2. Внимательность (мы работаем с калориями, поэтому очень важно соблюдать граммы при раскладке блюд)3. Оперативность (сделать качественно и быстро, правильно расставив приоритеты в готовке блюд по меню)4. Умение руководить кухней (в подчинении от 6 человек)5. Позитивный настрой (немаловажно сработаться с коллективом чтобы друг друга понимать с полуслова); а также еда отражает наш настрой6. Аккуратность и чистоплотность - работа в идеальной чистоте, чтобы тараканы даже не смогли и подумать чтобы у нас завестись7. Пунктуальность (чувство времени) - мы сдаем наборы до определенного часа, гораздо лучше прийти пораньше и закончить быстрее, чем растягивать день и потом задерживать курьеров. Условия: Работа в активно развивающейся компании Заработная плата 82000 р График по типу 2\2 сменный, 6.30-18.30 (выход 5000 р + по вечерам 1-2 раза в неделю нужно оставаться после смены - оплачивается как дополнительно полсмены); 18-19 смен в месяц выходит, то есть 82 тысячи базово без подработок и премий Место работы - метро Измайловская