Повар-универсал/старший повар (су-шеф)

компания "вкус силы" проект доставка здорового сбалансированного питания по калориям вкус силы ищет в свою дружную команду старшего повара смены (су-шеф) с хорошим опытом и желанием развивать перспективный проект своим талантом! мы производим наборы питания на целый день, состоящие из 5 приемов пищи. расфасовываем их по контейнерам и отправляем курьерами. повар-универсал/старший повар (су-шеф рабочий) обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам приготовление и порционирование блюд контроль процесса приготовления блюд по меню поддержание чистоты в рабочей зоне приготовление горячих блюд, супов, салатов и соусов, смузи, диет. десерты (сырники не должны вызывать проблем) контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей контроль остатков требования: знание производственно-технологического процесса стаж работы по специальности не менее 2 лет!!! опыт работы с различными кухнями (меню) наличие мед книжки обязательно соответствующее образование опыт работы с правильным питанием (диетическим меню/по калориям) будет дополнительным плюсом! 1. чувство вкуса - умение готовить вкусно, делать из диетических продуктов вкусные блюда2. креативность - важно приготовить и разложить (подать) блюда красиво, так как у нас не столовая номер 7. клиент должен чувствовать себя как в дорогом ресторане.2. внимательность (мы работаем с калориями, поэтому очень важно соблюдать граммы при раскладке блюд)3. оперативность (сделать качественно и быстро, правильно расставив приоритеты в готовке блюд по меню)4. умение руководить кухней (в подчинении от 6 человек)5. позитивный настрой (немаловажно сработаться с коллективом чтобы друг друга понимать с полуслова); а также еда отражает наш настрой6. аккуратность и чистоплотность - работа в идеальной чистоте, чтобы тараканы даже не смогли и подумать чтобы у нас завестись7. пунктуальность (чувство времени) - мы сдаем наборы до определенного часа, гораздо лучше прийти пораньше и закончить быстрее, чем растягивать день и потом задерживать курьеров. условия: работа в активно развивающейся компании заработная плата 82000 р график по типу 2\2 сменный, 6.30-18.30 (выход 5000 р + по вечерам 1-2 раза в неделю нужно оставаться после смены - оплачивается как дополнительно полсмены); 18-19 смен в месяц выходит, то есть 82 тысячи базово без подработок и премий место работы - метро измайловская