Начальник молочного производства (Тюменская область)

Обязанности: Организация работы персонала. Контроль выполнения сменных заданий. Эффективное использование производственных мощностей. Контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации. Обеспечение качества выпускаемой продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил, поддержание требуемого уровня санитарной культуры персонала. Учет, контроль, отчетность по всем видам выпускаемой продукции, используемого сырья, материалов и упаковки. Обеспечение технологической и трудовой дисциплины. Анализ причин выпуска брака, участие в разработке мероприятий по их предупреждению. Работа с претензиями по качеству продукции от клиентов. Участие в проектах по разработке новых продуктов и модернизации производства. Управление системой качества на предприятии. Проведение внутренних аудитов и разработка корректирующих действий. Внедрение системы ХАССП. Ведение необходимой рабочей документации, в соответствии с требованиями действующих на предприятии регламентов и инструкций. Руководство производством. Требования: Профильное высшее образование (технология молока и молочных продуктов). Опыт руководящей работы на молочных предприятиях от 5 лет. Уверенное знание технологии производства молочной и молоко содержащей продукции. Знание оборудования, используемого в молочной промышленности. Знание нормативно-правовой документации и методологических материалов в области молочного производства. Уверенный пользователь ПК. Стрессоустойчивость. Условия: Служебное жилье для иногородних специалистов. Заработная плата без задержек 2 раза в месяц. Оформление в соответствии с ТК. Конкурентная з/п - При отправке резюме (отклика - в сопроводительном письме) необходимо указывать желаемый уровень оплаты труда. Место работы - Тюменская область, с. Нижняя Тавда