Старший Су-шеф

компания "развлекательный комплекс tigre de cristal" tigre de cristal открывает конкурс на вакансию старшего су-шефа: вам предстоит: ​ осуществлять контроль за приготовлением и подачей блюд в соответствии со стандартами; анализировать выручку и популярность блюд; участвовать в разработке меню для особых мероприятий и событий; анализировать и контролировать расходы департамента; обеспечивать предоставление гостям обслуживания на высоком уровне; обучать сотрудников департамента, развивать их навыки, проводить ежегодную оценку работы персонала; участвовать в процессе разработки и утверждения бюджета; обеспечивать соблюдение стандартов гигиены и санитарии на кухне, стандартов хассп. от вас мы ждем: образование в области кулинарии; опыт работы в должности су-шефа / старшего су-шефа 3-6 лет; опыт работы в сетевых отелях; навыки организации и управления; владение письменным и устным английским языком; знание стандартов хассп, охраны труда, техники безопасности, санитарии. рассматриваем кандидатов, готовых к переезду в г. владивосток официальное трудоустройство и «белая» заработная плата; возмещение командировочных расходов (при переезде); 36 дней оплачиваемого отпуска; корпоративная sim-карта; медицинская страховка. стать частью команды tdc - значит окунуться в уникальный мир первого на дальнем востоке развлекательного комплекса.отправляйте нам свое резюме, звоните или пишите в whatsapp.ждем вас в нашей команде!