Старший Су-шеф

Tigre de Cristal открывает конкурс на вакансию Старшего Су-шефа: Вам предстоит: ​ Осуществлять контроль за приготовлением и подачей блюд в соответствии со стандартами; Анализировать выручку и популярность блюд; Участвовать в разработке меню для особых мероприятий и событий; Анализировать и контролировать расходы департамента; Обеспечивать предоставление гостям обслуживания на высоком уровне; Обучать сотрудников департамента, развивать их навыки, проводить ежегодную оценку работы персонала; Участвовать в процессе разработки и утверждения бюджета; Обеспечивать соблюдение стандартов гигиены и санитарии на кухне, стандартов ХАССП. От Вас мы ждем: Образование в области кулинарии; Опыт работы в должности Су-шефа / Старшего Су-шефа 3-6 лет; Опыт работы в сетевых отелях; Навыки организации и управления; Владение письменным и устным английским языком; Знание стандартов ХАССП, охраны труда, техники безопасности, санитарии. Рассматриваем кандидатов, готовых к переезду в г. Владивосток официальное трудоустройство и «белая» заработная плата; возмещение командировочных расходов (при переезде); 36 дней оплачиваемого отпуска; корпоративная sim-карта; медицинская страховка. Стать частью команды TDC - значит окунуться в уникальный мир первого на Дальнем Востоке развлекательного Комплекса.Отправляйте нам свое резюме, звоните или пишите в WhatsApp.Ждем Вас в нашей команде!