Территориальный управляющий в ресторан "VasilchukI Chaihona №1"

компания "«чайхона №1» братьев васильчук" мультиформатный ресторан vasilchukí chaihona №1 находится в поиске активных, харизматичных и целеустремленных сотрудников на должность "территориальный управляющий"! требования: высшее образование в сфере услуг + дополнительное в области менеджмента (желательно). опыт работы в должности территориального управляющего ресторана от 5-ти лет, желательно в крупных сетевых брендах или в известных ресторанах; опыт руководства коллективом от 300 человек; умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре знание планирования и расстановке кадрового ресурса в ресторане знание документооборота ресторана; навык взаимодействия с госструктурами; знание основных экономических показателей ресторана; знание закупочной деятельности ресторана; складская деятельность (движение тмц, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.); знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения; навыки наставничества, коучинга; свободное владение пакетом программ microsoft office (outlook, word, excel, powerpoint), r-keeper, рарус, 1с; умение работать с большим объемом информации; личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость. обязанности: операционное управление, координация и организация работы вверенной территорией ресторанов; управление советом директоров ресторанов; организовывать и контролировать операционную деятельность ресторанов, увеличивая товарооборот; внедрять и контролировать соблюдения стандартов сервиса взаимодействие с различными подразделениями ук по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.); контроль ведения финансовой документации, финансовое планирование. формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. обеспечить эффективное взаимодействие между ук офисом и ресторанами. непосредственное участие в производственном процессе. предоставлять отчетность перед учредителями по финансовым результатам увеличить рентабельность ресторанов, управление fc, lc развивать новые направления бизнеса, оптимизировать бизнес-процессы, сокращать затрат fc, lc, разработать операционные стратегии управлять и оптимизировать бюджет операционных расходов обеспечить успешное выполнение инвестиционных проектов разработать и внедрить механизмы контроля работы стандартов с целью поддержания стандартов компании управлять процессом принятия в эксплуатацию и запуска новых ресторанов взаимодействовать с органами государственной власти совместно со службой по маркетингу участвовать в разработке и внедрении маркетинговых проектов. условия: график работы – 5/2; разъездной характер работы; заработная плата – оклад + kpi; оформление по тк рф. ждем тебя в нашей команде мечты!