Главный технолог хлебопекарного производства

В активно развивающуюся компанию в новый производственный цех приглашаем Главного технолога хлебопекарного производства Ваши задачи будут следующими: Осуществлять полный цикл производства хлеба, хлебобулочных изделий. Обучать персонал технологии изготовления, проведению предпродажной подготовки. Моделировать продукцию в соответствии с технологическими и экономическими требованиями. Обеспечивать максимально высокие показатели качества. Организовывать работу производства, ориентируясь на действующие федеральные требования к пищевой безопасности. Разрабатывать и внедрять новые технологии в пищевое производство. Осуществлять приемку и контроль сырья, сроков годности. Работать в системе ХАССП. От Вас ждут: Среднее или высшее профильное образование. Опыт работы на аналогичных должностях (готовы рассмотреть специалистов с небольшим опытом, но готовых активно учиться в процессе работы). Опыт работы работы с разработками на закваске, бездрожжевыми рецептурами, с технологиями холодного брожения, ржаными и заварными хлебами. Опыт работы с ПК: MS Office. Знание стандартов ХАССП будет преимуществом. Компания предлагает: Официальное трудоустройство по ТК РФ. Официальную стабильную заработную плату, оклад от 150000 руб.+ премия (обсуждается индивидуально, зависит от опыта и квалификации). График работы 5/2, с 9.00 до 18.00. Производство расположено в шаговой доступности от МЦД Силикатная (Подольск)