компания "окей – федеральная розничная сеть" обязанности: организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства организация работы сотрудников отдела кулинарного производства (горячий и холодный цех) анализ продаж отдела производства гипермаркета формирование заявок на поставки продукции контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления. организация и участие в проведении инвентаризаций осуществление списания товара принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства требования: опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания (розничная торговля, кейтринг, фабрика кухни) знание санитарных норм и правил знание правил торговли наличие управленческих качеств знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты наличие навыков планирования‚ обработки данных на пк знание калькуляции блюд и кулинарных изделий условия: работа в крупной федеральной сети гипермаркетов официальное оформление согласно тк рф гибкий график работы стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц премия по результатам работы оформление медицинской книжки за счет работодателя добровольное медицинское страхование корпоративное обучение возможность профессионального и карьерного развития.
Адрес
Санкт-Петербург