Менеджер кафе здорового питания FRESH FIT в сеть спортивных клубов XFIT

Обязанности: Организация бесперебойной работы в двух кафе при фитнес клубе. Работа с поставщиками: заказ и прием продуктов питания, товаров для баров и магазинов спортивной одежды Контроль оплат, документооборота, работа с претензиями (возвраты продукции). Выполнение стандартов услуги (обслуживание, наличие рекламной продукции (меню, тейбл-тенты, макеты на рекламных носителях) Поиск и обучение сотрудников кафе: повара, бармены, технический персонал. Начисление заработной платы. Проведение инвентаризации ТМЦ, формирование отчетности. Выполнение плановых показателей по выручке и нормативам затрат Требования: Не менее 2-х лет в сетевых ресторанных концепциях Знание первичной бухгалтерии, товародвижения Знание технологии работы кафе, основных процедур (закупка, производство, продажи, инвентаризация, отчетность) Опыт работы с поставщиками продуктов питания и товаров Знание законодательства в сфере общественного питания (Меркурий, Честный знак, Закон о защите прав потребителей, СанПин) Наличие медицинской книжки обязательно Опыт управления сотрудниками не менее 10 человек обязателен Уверенный пользователь ПК: офисные программы, 1С, интернет Умение вести деловую переписку Образование: Высшее, неполное высшее, среднее специальное (общественное питание и сервис) Уровень зарплаты от 60000 руб (оклад+бонусная часть) Годовой бонус при выполнении финансовых показателей Бесплатное питание Занятие фитнесом, корпоративная скидка на услуги СПА и фитнес-тренировки Профессиональное развитие и корпоративное обучение. Карьерные возможности Условия: График работы 5/2, преимущественно с 10.00 до 19.00, несколько дней в месяц плавающий с 13 до 22 Личностные характеристики · Ответственность и порядочность · Доброжелательность и клиентоориентированность · Презентабельный внешний вид · Стрессоустойчивость и работоспособность · Грамотная устная и письменная речь