Шеф-повар Китайской кухни

компания "арктик катеринг сервис" вахта чукотка ! зп за полный цикл работы 400 000,00 рублей . обязанности: - управление персоналом кухни, составление меню, осуществление продуктового контроля. - оценка качества поступаемых на кухню товаров, следит за нормами их хранения, сроками и качеством. - готовит. работа поваром входит в обязанности шеф повара. - составляет требования для личного персонала, т.е. пишет должностные обязанности для тех, кто работает на кухне, распределяя между всеми ответственность. - ведет инвентаризацию, следит за оборудованием и его работоспособностью. составляет списки необходимого оборудования, делает заявки на ремонт неисправной кухонной техники. - осуществляет отбор и хранения суточных проб. - следит за соблюдением правил личной гигиены подчиненных на рабочем месте. осуществляет контроль санитарного состояния помещений. - уверенный пользователь пк.знание правил и норм охраны труда и техники безопасности. - знает экономику общественного питания, требования: знание китайской кухни наличие образования не ниже средне-специального; стаж работы по специальности от 3-ти лет; опыт работы вахтовым методом желателен, т.к. это исключительные условия работы доброжелательность, энергичность, аккуратность; желание и умение работать в команде. условия: работа вахтовым методом, график 60/60 оплата медосмотра. питание, проживание, 3-х разовое питания, сиз. трудоустройство по тк рф и полностью «белая» стабильная заработная плату и премии по результатам работы. отпуск 52 к.н.д.