Обязанности:обеспечение бесперебойной работы ресторанаобеспечение штатного заполнения подразделения на 100%контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживаниявыполнение показателей себестоимости на запланированном уровнеанализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантовоценка сотрудников кофейни на соответствие занимаемой должности (контролирует сроки проведения аттестации сотрудников, постановка цели по SMART)составление бюджета ресторанаобучение и развитие персоналавзаимодействие с поставщикамиТребования:опыт работы руководителем ресторана (директор, управляющий) не менее 3-х летопыт работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешительная документация, складская документация, кадровая документацияопыт в открытии ресторана с "0"Условия:трудоустройство по ТК РФ. соц пакет, моб. связькомпенсация транспорта (например аэроэкспресс) или оплата парковки для кандидата на машинеполная занятостьзаработная плата по итогам собеседования
Адрес
Химки