компания "органик гольф" компания органик гольф занимается управлением ресторанами на территории сколково и переделкино. сегодня наши проекты это: ресторан при гольф клубе «сколково»; кафе при активити-парке the rink на территории московской школы управления сколково; ресторан forum в московской школе управления сколково; кофейня campus coffee в московской школе управления сколково; кафе на территории дома творчества переделкино; ресторан "библиотека" на территории дома творчества переделкино; собственная сертифицированная по программе haccp фабрика-кухни. впереди у нас еще много открытий, поэтому мы всегда находимся в поиске талантливых и любящих свою работу профессионалов. сейчас мы находимся в поиске су-шеф кондитера на фабрику-кухни. обязанности: создание интересных, эксклюзивных кондитерских изделий для наших проектов; организация ежедневной работы сотрудников кондитерского цеха, составление графиков выхода на работу; планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам; ведение и контроль отчётности по цехам; контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов; контроль качества выпускаемой продукции; контроль выполнения санитарных норм и правил сотрудниками цеха; участие в проведении ежемесячной инвентаризации; контроль работы сотрудников кондитерского цеха согласно технологическим картам что мы ожидаем от вас: профильное образование; опыт работы от 3 лет в должности су-шеф кондитера; опыт работы с различными техниками декора десертов и тортов; знание технологии приготовления десертов различной сложности: торты, пирожные, муссовые десерты, безе, шоколад, мороженое в том числе и направления кето; опыт работы с шоколадом, ганашом, изомальтом; личные качества – вы должны обладать хорошими организаторскими способностями и лидерскими качествами. быть коммуникабельным, тактичным и ответственным, аккуратным и опрятным. уделять большое внимание деталям ко всем процессам. быть примером для своей команды. что мы предлагаем вам: оформление по тк рф; бесплатное питание; униформа и медицинская книжка за счет компании; график работы: 2/2; ждем вас в центральном офисе: метро "славянский бульвар" + одна остановка на автобусе сколково -sk, соколовское шоссе 45; фабрика-кухни находится по адресу: заречье, луговая дом 5; дмс включая стоматологию после успешного прохождения испытательного срока.
Адрес
Москва