28.12.2022 06:40
Бренд-шеф
28.12.2022 06:40
Компания СушиSell - лидер доставки суши и роллов в Красноярске. Наша компания успешно работает и развивается уже 9 лет. Мы создали крупную сеть из 34 филиалов по всей стране. Сегодня СушиSell - это бренд, завоевавший доверие и имеющий высокую репутацию среди наших клиентов. Для нас важно качество продукции, сервис и доставка в срок. Наша компания в поисках Бренд-шефа Бренд-шеф — это человек-оркестр, специалист-практик очень высокого уровня. Это топ-менеджер, лицо компании, которое приносит в наш бизнес доход. При этом контролирует работу и качество блюд и услуг не в одном филиале, а в целой сети. Это не наемный работник, это партнер. Чем предстоит заниматься: Разработка, внедрение новых и доработка действующих блюд текущего меню Работа с поставщиками: выбор поставщиков, контроль качества цен и продукции Контроль покупки нового оборудования Составление технологических карт, отслеживание соблюдения санитарных норм Отслеживание работы конкурентов, подача заявки руководителю отдела маркетинга на подготовку рекламного продвижения вновь вводимых блюд Своевременная актуализация франчбука, доработка руководств/стандартов, составление ТЗ на обучающие ролики, уведомление координаторов об обновлении данных для дальнейшей передачи партнерам франчайзи Работа с показателями собственной розничной сети (ФОТ, время, nps) Работа с фабрикой заготовок, отделами маркетинга и бухгалтерии Улучшение показателей: ФОТ, время, себестоимость, КБЖУ, фудкост, nps, инвентаризация Ежемесячная, еженедельная отчетность Подбор, адаптация и обучение команды шеф-поваров Работа с ХАССП и РСПН, программой Меркурий Аналитика (цены, продажи, фудкост) Что мы ждем: Опыт работы на позиции бренд-шефа, шеф-повара, повара-технолога в направлении японской кухни Сильные управленческие навыки Знание СанПин, ХАССП, фудкост Креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов Знание положений, инструкций и других руководящих материалов по разработке и оформлению технической документации Способность работать в режиме многозадачности; Опыт собственной разработки и внедрения в производство новых блюд Что вы получите: Уровень дохода обсуждается с финальным кандидатом индивидуально! Работа в крупной сети График 5/2 с плавающими выходными Оплата корпоративного обучения 50% Оплата ГСМ Частично удаленный формат работы Прокачаете управленческие навыки Мы заботимся о наших сотрудниках и растим кадры, т.к растем в числе филиалов по всей России. У нас повар может стать шеф-поваром, администратор - операционным директором. Ты все еще думаешь? Скорее откликайся - мы ждем только тебя!!!
Адрес
Красноярск
Похожие вакансии
По договоренности
11.01.2023 13:27
В рестораны отеля **** требуется бренд-шеф Если Вы амбициозны, креативны, полны идей и получаете удовольствие от своей работы, ждем Ваше ...
Анонимный работодатель
Санкт-Петербург
По договоренности
11.01.2023 09:53
"Брусника Маркет" - сеть удобных магазинов мини-формата в шаговой доступности. На данный момент наши магазины в основном расположены в бизнес-центрах ...
Брусника Маркет
Екатеринбург
По договоренности
06.01.2023 11:52
Крупная сеть спортивно-развлекательных парков НЕБО приглашает Бренд-шефа в свою сеть кафе. Обязанности: Оптимизация и разработка меню, разработка сезонных предложений; Запуск ...
По договоренности
06.01.2023 08:43
Компания Шеф-Ланч на рынке с 2015г., основным видом деятельности является доставка блюд азиатской кухни. Нашу кухню отличает использование лучшего сырья. ...
По договоренности
04.01.2023 18:12
Обязанности: Разработка новых блюд с учетом особенностей рынка, возможностей производства и тд Внедрение новых позиций меню в производственный процесс, последующий ...
200 000 ₽
03.01.2023 09:25
В сеть кафе Сушилка приглашаем Бренд Шефа в город Киров Сушилка - сеть удобных кафе в разных районах города, в ...
ГК Культура гостеприимства
Нижний Новгород
По договоренности
28.12.2022 06:40
Компания СушиSell - лидер доставки суши и роллов в Красноярске. Наша компания успешно работает и развивается уже 9 лет. Мы ...
100 000 ₽
26.12.2022 13:05
Ищем шеф-повара в крупный семейный парк г. Тамбов. Управление несколькими проектами. Обязанности: Разработка меню Обучение команды Работа с поставщиками Выстраивание ...
170 000 ₽
23.12.2022 14:55
Обязанности: Планирование, организация, контроль кухни; Составление меню, введение новых блюд, в том числе и сезонных; Работа и подготовка тех. карт ...
Альпы Гольф
деревня Целеево
По договоренности
23.12.2022 07:18
Мы создаем команду для нашего нового проекта. Если ты классный Бренд-шеф, участников профессиональных чатов поваров, получаешь удовольствие от своей работы, ...
Лакталис Восток
деревня Лешково
По договоренности
19.12.2022 07:57
ООО "Вкус Он Трейд", компания, занимающая лидирующие позиции на рынке фаст-фуда в России и СНГ, приглашает на работу Бренд-шефа. Обязанности: ...
Вкус Он Трейд
Санкт-Петербург
100 000 ₽
16.12.2022 02:52
компания "гранд" обязанности: составление меню, введение новых блюд, в том числе и сезонных управление персоналом: наем, обучение составление инструкций, штатного ...
Партнерские Вакансии
Щелково
По договоренности
15.12.2022 06:46
Ресторанная сеть "Сёгун" осуществляет свою деятельность в 4 городах (Красноярск, Бородино, Канск, Зеленогорск). Мы входим в тройку самых крупных компаний ...
100 000 ₽
12.12.2022 03:20
компания "швед-сервис+" компания, предоставляющая услуги питания по системе "шведский стол" в лучших санаториях, пансионатах, домах отдыха, а так-же учебных заведениях ...
Партнерские Вакансии
Севастополь
По договоренности
11.12.2022 06:58
компания "golden tulip krasnodar" требуется уникальный человек, контролирующий работу кухонь 2-х ресторанов ( "джентльмены удачи") отвечающий за качество любого блюда ...
Партнерские Вакансии
Краснодар
120 000 ₽
07.12.2022 14:58
Бренд-шеф «ЕвроХим-ВолгаСервис», специализирующийся на оказании услуг питания, временного проживания, клининга и т.п. для сотрудников ЕвроХим и жителей города приглашает на ...
ЕвроХим, Минерально Химическая Компания
Котельниково
100 000 ₽
07.12.2022 11:29
Компания, предоставляющая услуги питания по системе "шведский стол" в лучших санаториях, пансионатах, домах отдыха, а так-же учебных заведениях Крыма приглашает ...
120 000 ₽
07.12.2022 10:20
"ЕвроХим-ВолгаСервис», специализирующийся на оказании услуг питания, временного проживания, клининга и т.п. для сотрудников ЕвроХим и жителей города приглашает на работу ...
ЕвроХим, Минерально Химическая Компания
Котельниково
120 000 ₽
07.12.2022 10:17
"ЕвроХим-ВолгаСервис», специализирующийся на оказании услуг питания, временного проживания, клининга и т.п. для сотрудников ЕвроХим и жителей города приглашает на работу ...
ЕвроХим, Минерально Химическая Компания
Котельниково
100 000 ₽
29.11.2022 02:08
компания "artcore киберспорт" мы ищем брен-шеф/шеф-повара в новый инвесторский проект (не арткор) - безалкогольное меню;- полноценная домашняя кухня;- блюда правильного ...
Партнерские Вакансии
Казань
По договоренности
28.11.2022 04:07
компания "мелисса" требуется бренд-шеф кафе в гостиничном комплексе обязанности: разработка концепции разработка меню, формирование состава команды требования: опыт работы заинтересованность ...
Партнерские Вакансии
Ставрополь
По договоренности
25.11.2022 13:25
Требуется уникальный человек, контролирующий работу кухонь 2-х ресторанов ( "Джентльмены Удачи") отвечающий за качество любого блюда и разработку меню. Если ...
Golden Tulip Krasnodar
Краснодар
По договоренности
15.11.2022 12:24
Продукция буше – это то, за что нас знают и любят уже больше 20 лет. Наши торты, пирожные, ароматный хлеб ...
250 000 ₽
03.11.2022 12:43
компания "много лосося" сеть ресторанов доставки "много лосося" xr retaul group в поисках бренд-шефа. обязанности: разработка, утверждение и ввод новых ...
Партнерские Вакансии
Москва
По договоренности
01.11.2022 05:54
компания "сеть кафе и столовых патриот" добро пожаловать в сеть современных кафе-столовых "патриот"! с 2003 года мы производим вкусные качественные ...
Партнерские Вакансии
Екатеринбург
150 000 ₽
25.10.2022 18:19
компания "gordan" в gordan group для разработки и оптимизации меню требуется бренд-шеф с опытом работы в кавказской кухне, но что ...
Партнерские Вакансии
Челябинск
50 000 ₽
19.10.2022 05:35
компания "прогресс" приглашаем в свою команду творческого, креативного бренд шефа обязанности: постоянный контроль над технологией приготовления пищи, проведение бракеража готовой ...
Партнерские Вакансии
Красноярск
50 000 ₽
13.10.2022 06:35
Приглашаем в свою команду творческого, креативного Бренд Шефа Обязанности: Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, проведение бракеража готовой пищи, разработка ...
100 000 ₽
09.10.2022 05:52
компания "шулакова валентина николаевна" мы ждем от вас: • своевременного и качественного выполнения классических обязанностей бренд-шефа• руководство и контроль над ...
Партнерские Вакансии
Киров
200 000 ₽
03.10.2022 08:05
компания "гк культура гостеприимства" в сеть кафе сушилка приглашаем бренд шефа в город киров сушилка - сеть удобных кафе в ...
Партнерские Вакансии
Нижний Новгород
