Шеф-повар (флагманский ресторан Мята Lounge - Дубай)

компания "миловидов" новый флагманский проект "мята lounge" в дубае! сейчас у нас открыт конкурс на одну из самых важных позиций в нашем проекте - "шеф-повар". мы ищем того, кто готов вместе с нами покорить международный рынок, у кого есть подтвержденные успешные кейсы запуска ресторанов с нуля, кто следит за трендами и знает, что нужно гостю! предлагаемые задачи: создание, согласование, дегустация меню; создание команды: подбор, адаптация, обучение сотрудников кухни; организация работы всей кухни и создание положительного микроклимата в коллективе; контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ презентации блюд; обеспечение безупречного качества всей продукции кухни; проработка и подбор посуды; своевременная отчетность. нам нужен тот, кто: имеет успешный опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет: средиземноморская кухня, морепродукты, свежая рыба; имеет профессиональный вкус и насмотренность; знает и умеет организовать работу на открытой кухне; имеет успешные кейсы построения, управления и обучения команды (30-40 человек); владеет английским языком; готов с головой уйти в проект. наше предложение: оаэ - дубай; 100% профессиональная реализация; возможность работать с международной командой; переезд, рабочая виза, проживание, транспорт - оплата/компенсация с нашей стороны; конкурентный уровень заработной платы (обсуждается индивидуально); официальное оформление.