компания "пустовалова ольга альянсовна" ресторан итальянской кухни мама рома приглашает в свою команду су-шефа. что вам предстоит делать: координировать работу поваров в смене; контролировать и обеспечивать должный уровень выпускаемых блюд, их качественную и оперативную подготовку, соблюдение сроков и температурного, технологию и полноту закладки сырья; контролировать соответствие правил маркировки, товарного соседства, сроков хранения полуфабрикатов, сырья и блюд; принимать товар по качеству и количеству в соответствии с сопроводительными документами, контролировать качество поставляемого сырья; участвовать в инвентаризациях; составлять заявки по сырью и расходным материалам, необходимым для бесперебойной работы заведения; вести необходимую внутреннюю документацию; что нужно знать и уметь: обязателен опыт работы старшим поваром, су-шефом наличие медкнижки что мы предлагаем: график работы 3/3 с 10:00-23:00, пт и сб с 10:00-24:00 стабильную и своевременную з/плату (оклад + премия) официальное трудоустройство соц.пакет корпоративное питание развоз в конце смены
Адрес
Кемерово