Заведующий производством - хлебобулочное производство

Производство ремесленного хлеба и выпечки "Иван да Федор" открывает вакансию заведующего производством. Обязанности: выполнение плана производства с соблюдением необходимых параметров: объем, сроки, качество (с помощью технолога), соблюдение внутренних процедур и нормативов управление производственным персоналом: найм, обучение, управление графиками работы, контроль дисциплины обеспечение соблюдения на производстве необходимых санитарно-гигиенических требований и требований системы ХАСПП обеспечение корректного учета сырья, упаковки и готовой продукции, контроль остатков, проведение инвентаризаций. поддержание необходимого технического уровня производства: соблюдение графика ППР, оперативные ремонты, оснащение инвентарем и т.д. Обеспечение требований по охране труда и пожарной безопасности ведение необходимой отчетности Требования: опыт работы заведующим производством на пищевом предприятии. Предпочтение отдается кандидатам, имеющим опыт управления хлебопекарным и кондитерским производством. профильное образование хорошее знание нормативов работы пищевого предприятия, в том числе системы ХАССП навыки эффективного управления коллективом умение оперативно и эффективно решать операционные задачи самостоятельно Условия: график работы 5/2, дни выходных обсуждаются отдельно возможность расти и развиваться вместе с компанией