Шеф-повар (ТЕППАН)

Обязанности: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД НА ТЕППАНЕ; Организация бесперебойной работы Ресторана; Контроль соблюдения поварами ТТК; Контроль приготовления блюд; Контроль сроков продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; Составление графиков учета рабочего времени; Проведение инвентаризации, анализ и составление качественного меню и проработка блюд; Набор команды поваров; Знание программы 1С (Айко или РКипер). Требования: Опыт работы на ТЕППАНЕ (шеф-тейбл) ОБЯЗАТЕЛЕН; ПРОСЬБА ОСТАВЛЯТЬ ОТКЛИКИ ТОЛЬКО ЕСЛИ ЕСТЬ ОПЫТ НА ТЕППАНЕ; Участие в инвентаризации кухни, контроль остатков; Умение работать с документацией (ТТК, Акты списания и тд), в 1С (или Айко); Контроль приемки товара, проработка, брокераж. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня; Белая заработная плата (выплата дважды в месяц на банковскую карту) График работы 3/3; Бесплатное питание и трансфер; Компенсация переезда для иногородних; Предоставление места жительства/компенсация жилья + питание; Льготные условиями ипотечного кредитования в Сбербанке.