Управляющий сетью пекарен

компания "жар свежар" обязанности: организация бесперебойной работы 2-5 пекарен (центр города), пекарни находятся в казани анализ и контроль производственной деятельности пекарни; планирование закупки сырья, работа с поставщиками; управление персонала: подбор, адаптация, обучение, мотивация; ведение табеля учета рабочего времени; повышение качества обслуживания; в подчинении от 30-ти человек: пекари, помощники пекарей, продавцы-кассиры, помощники продавцов, уборщицы; анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности; контроль за разрешительной документацией компании (пожарная и экологическая безопасность, санпин, охрана труда, наружная реклама, и прочих требований контрольных органов); рмобильность (работа подразумевает разъездной характер) требования: опыт работы в должности управляющего в сети розничной торговли\в сфере общепита; теоретическое и практическое знание системы управления. обязательное умение мотивировать людей к работе; опыт проведения инвентаризации, хорошее понимание процесса; знание технологии продаж; опыт работы с контролирующими органами; опыт анализа финансовых показателей, динамики роста, составление отчетов по продажам; логический и справедливый подход к решению ситуации; условия: стабильная заработная плата 2 раза в месяц; уровень заработной платы обсуждается на собеседовании; график работы 5\2; возможны выходы на работу в выходные дни с последующим предоставлением отгулов; в перспективе бизнес партнер по франшизе; предоставляется корпоративное обучение. «жар-свежар» – крупнейшая сеть пекарен россии. на сегодняшний день в компании более 270 пекарен, работающих под нашим брендом в 20 регионах страны, 2500 квалифицированных сотрудников, свое производство, расположенное на 3-х площадках, развивающаяся сеть кулинарии и бургерных станций! мы приглашаем вас стать частью нашей успешной и динамично развивающейся команды!