Управляющий сетью пекарен

компания "сервис групп" должностные обязанности •запуск торговой точки с «0» (бюджетирование,планирование, контроль подрядных организаций) • организации производственного процесса,технологический и операционный контроль нескольких торговых точек • обеспечение бесперебойной работы торговых точек • контроль качества • работа с контролирующими и надзорными органами • управление производственным персоналом • контроль эксплотации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря • ведение документа оборота • систематизация, организация и управления процессом производства сети пекарен в единый стандарт • оптимизация производства • планирование объемов продаж, анализ тенденции продаж • формирование ценовой политики и продвижение продукции на рынке •анализ конкурентного окружения,тенденций и перспектив • расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте • организация контроля качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья • слежение за санитарным состоянием пекарен • провидение инвентаризаций • взаимодействие с государственными и разрешительными органами • работа с арендодателями результатом вашей работы должно быть : • выполнение плановых показателей по выручке и доходности сети • бесперебойная работа нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов требования : • высшее образование (специализация экономика,менеджмент ) • управленческий опыт работы не менее 3 лет в сфере торговли продуктов питания или общественного питания • опыт организации производственного процесса • опыт технологического и операционного контроля, работы роспотребнадзора и знания основах требований и положений . • опыт управления персоналом от 30 человек • уверенный пользователь пк, интернет, 1с, айко • направленность на результат, вменения работать в режиме многозадачность,стрессоустойчивость .