Управляющий сетью пекарен

компания "дом хлеба" «дом хлеба» - федеральная сеть пекарен с управляющей компанией в г. ижевск. ассортимент продукции наших пекарен включает в себя свежий хлеб, пироги, большой ассортимент выпечки, которая изготавливается только из натуральных продуктов, без применения биодобавок, химических разрыхлителей и усилителей вкуса. сейчас нам требуется управляющий пекарнями ( две пекарни полного цикла) в г. жуковский! обязанности: обеспечение бесперебойной и эффективной работы пекарен; контроль соблюдения стандартов сервиса и качества отпускаемой продукции; работа с поставщиками, организация снабжения продуктами и другими материальными ресурсами; управление персоналом: контроль работы, подбор, стажировка, адаптация, обучение, мотивация, проведение собраний; анализ финансовой деятельности пекарни, складской учёт, проведение инвентаризаций; разработка планов продаж пекарни и аналитика по их выполнению; контроль проведения рекламных акций в пекарнях и оценка их эффективности; анализ рынка конкурентов; решение административно-хозяйственных вопросов; управление репутацией пекарни: контроль жалоб и предложений от потребителей; развитие сети. требования: опыт управления магазином/предприятием общественного питания обязателен; образование не ниже средне-специального, преимущественно в сфере управления предприятием, менеджмента, общепита; навыки управления коллективом от 10 человек, наличие лидерских качеств, способность мотивировать персонал; навыки работы с финансовыми показателями, отчетностью, аналитикой; условия: трудоустройство согласно тк; стабильный коллектив профессионалов; обучение, введение в должность; условия сотрудничества обсуждаются индивидуально с успешным кандидатом место работы г. жуковский.