Повар 6 разряда

компания "центральный банк российской федерации" в комбинат питания отделения по курганской области требуется "повар 6 разряда". обязанности: производит технологический процесс по обработке овощей, мяса, рыбы, птицы, нарезку и формовку традиционных и нетрадиционных видов овощей и плодов, морепродуктов; производит технологический процесс по приготовлению продукции собственного производства (по характеру сырья: блюда из картофеля, овощей, круп, бобовых, круп, мяса, яиц; по характеру производства: блюда из изделий массового изготовления, фирменные, банкетные, заказные); заполняет витрины линии раздачи, контролирует заполнение витрин; участвует в подготовке к обслуживанию протокольных, учебных мероприятий; участвует в инвентаризации сырья и товаров столовой. требования: знание правил пользования сборниками рецептур на приготовление блюд и кулинарных изделий; знание требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий; знание видов торгового, технологического, холодильного и механического оборудования, принципы его работы, технические характеристики и правила эксплуатации; образование: средне-профессиональное, по специальности "повар", "технология продуктов общественного питания" и подтвержденный квалифицированный разряд не ниже 5; опыт работы: не менее 1 года. условия: график работы с 7:00 до 16:00; адрес: г. курган, климова 58.