Заместитель управляющего рестораном

компания "международный московский яхтенный порт" обязанности: контроль подготовки залов ресторана, беседок, шатра, веранд перед открытием. распределение задач и обязанностей администратора, хостес, перед открытием ресторана. контроль поставленных задач, контроль за работой на территории и на всех площадках ресторана, включая теплоходы. актуализация стоп-листа и старт-листа на начало и в течении рабочего дня с числом и подписью шеф повара. контроль заказа хоз. товаров. обучение персонала. анализ качества обслуживания гостей. контроль работы по доставке (наличие блюд и мониторинг цен). обеспечение бесперебойной работы доставки еды. контроль принятия заказов через сервисы доставки. отчетность по доставке. организация и контроль работы водителей доставки. контроль и участие в списаниях и инвентаризациях. предложения по оптимизации и развитию ресторана. работа с первичными документами. поиск поставщиков услуг и товаров. организация работ по благоустройству и озеленению. контроль ведения учета рабочего времени персонала зала, кухни. контроль за своевременным и полным выполнением всего цикла отдачи заказов от выдачи марок отчетности r-kipper до отдачи блюда клиенту. требования: высшее образование; опыт работы в ресторане на позиции старший менеджер либо заместитель управляющего не менее 2 лет; знание норм и требований санпин; уверенный пользователь пк - excel, word. условия: график работы 5/2, выходные: понедельник, вторник.бесплатное питание.обучение и развитие внутри компании.официальное трудоустройство по тк рф.стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц).